Время приготовления: 1 час 15 минут.
Мы с удовольствием готовим более легкие блюда, такие как холодный борщ, салаты и различные овощные деликатесы не только летом, но и в другие времена года.
Холодный борщ относится к блюдам, которые никогда не наскучат, даже за окном очень холодно. Такой суп освежает вас, насыщает витаминами и обеспечивает организму удобство. А вариантов холодного борща не так уж и мало, их готовят даже с рыбой и колбасой, а не только с овощами, но такие ингредиенты, как свекла, огурцы и зелень, обязательно присутствуют в этом супе. Для тех, кто придерживается диеты или хочет похудеть, холодный борщ также станет отличными помощниками в борьбе за красоту.
Я бы назвал этот простой рецепт ниже классической свеклой, т.к. в нем отсутствует мясо, но можно его и добавить вместо яиц, либо колбасу. Приправой для этого холодного будет горчица. Не забывайте об этом легком рецепте холодного борща.
Ингредиенты:
- Вода;
- Соль;
- Сахар;
- Лимонный сок или уксус;
- Свекла;
- Маринованные огурцы;
- Зеленый лук;
- Укроп;
- Яйца;
- Сметана;
- Горчица;
Этапы приготовления:
- Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Можно заменить лимонный сок уксусом.
- Поместите свеклу в кипящую воду и варите до готовности, около 20 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте воде остыть (потребуется не менее 1 часа).
- Потрите огурцы через терку, нарежьте зеленый лук и укроп. Все ингредиенты добавляют в охлажденный свекольный сок. Ставим снова остыть, теперь в холодильник на 1 час.
- За это время нужно сварить яйца, дать остыть и нарезать. Кстати, можно просто нарезать кубиками и разделить яйцо на 4 части и положить в суп.
- Сметана и горчица смешиваются. Здесь уже добавьте нужное количество горчицы по вкусу. Если вы хотите острее, положите больше горчицы.
- Охлажденный бульон с овощами выкладываем на порционные тарелки, добавляем яйца и приправляем сметаной и горчицей.
На этом все! Приятного аппетита!

Овощные чебуреки – вкусный и полезный рецепт.












Рецепт буженины в тандыре (для тандыра с фото)












Щи в чугунке в тандыре - 3 литра (не классический рецепт)












Рецепт: Канадская корейка или домашний канадский бекон (в домашних условиях, своими руками)



























Чтобы увидеть комментарии, или написать свой, авторизуйтесь.
Все просмотры: 445
Длительные просмотры: 3 (более 30 секунд)