Рецепт холодного борща с маринованными огурцами.

Время приготовления: 1 час 15 минут. 

Мы с удовольствием готовим более легкие блюда, такие как холодный борщ, салаты и различные овощные деликатесы не только летом, но и в другие времена года.  

Холодный борщ относится к блюдам, которые никогда не наскучат, даже за окном очень холодно. Такой суп освежает вас, насыщает витаминами и обеспечивает организму удобство. А вариантов холодного борща не так уж и мало, их готовят даже с рыбой и колбасой, а не только с овощами, но такие ингредиенты, как свекла, огурцы и зелень, обязательно присутствуют в этом супе. Для тех, кто придерживается диеты или хочет похудеть, холодный борщ также станет отличными помощниками в борьбе за красоту.  

Я бы назвал этот простой рецепт ниже классической свеклой, т.к. в нем отсутствует мясо, но можно его и добавить вместо яиц, либо колбасу. Приправой для этого холодного будет горчица. Не забывайте об этом легком рецепте холодного борща. 

Ингредиенты: 

  1. Вода;  
  2. Соль;  
  3. Сахар;  
  4. Лимонный сок или уксус;  
  5. Свекла;  
  6. Маринованные огурцы;  
  7. Зеленый лук;  
  8. Укроп;  
  9. Яйца;  
  10. Сметана;  
  11. Горчица; 

Этапы приготовления: 

  1. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Можно заменить лимонный сок уксусом. 
  2. Поместите свеклу в кипящую воду и варите до готовности, около 20 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте воде остыть (потребуется не менее 1 часа).  
  3. Потрите огурцы через терку, нарежьте зеленый лук и укроп. Все ингредиенты добавляют в охлажденный свекольный сок. Ставим снова остыть, теперь в холодильник на 1 час.  
  4. За это время нужно сварить яйца, дать остыть и нарезать. Кстати, можно просто нарезать кубиками и разделить яйцо на 4 части и положить в суп.  
  5. Сметана и горчица смешиваются. Здесь уже добавьте нужное количество горчицы по вкусу. Если вы хотите острее, положите больше горчицы.  
  6. Охлажденный бульон с овощами выкладываем на порционные тарелки, добавляем яйца и приправляем сметаной и горчицей. 

На этом все! Приятного аппетита! 

Ниже Вы можете высказаться по теме или оставить свои вопросы - узнайте больше информации!
Овощные чебуреки – вкусный и полезный рецепт.

Овощные чебуреки – вкусный и полезный рецепт.
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю

Немного нарушу традиции и приготовлю сегодня чебуреки не мясные, а овощные. Преимущества такого блюда: без яиц и мяса. Р...
Лучший повар
Против аккаунта
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Рецепт буженины в тандыре (для тандыра с фото)

Рецепт буженины в тандыре (для тандыра с фото)
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю

Буженину можно делать, как из окорока весом до 10 кг., так и из карбоната или шеи весом до 1 кг или +/- около этого. Всё...
Игорь Рыков
Против аккаунта
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Щи в чугунке в тандыре - 3 литра (не классический рецепт)

Щи в чугунке в тандыре - 3 литра (не классический рецепт)
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю

Рецепт, фото, как сварить - ниже...Дополнительные ссылки для вашего опыта: Еще один оригинальный и необычный для Ро...
Ацкий Змий
Против аккаунта
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Рецепт: Канадская корейка или домашний канадский бекон (в домашних условиях, своими руками)

Рецепт: Канадская корейка или домашний канадский бекон (в домашних условиях, своими руками)
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Против мнения
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю

Канадская корейка или канадский бекон предварительно обрабатываются солью, солью, травами, сахаром и...
Домашний винокур
Против аккаунта
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
person Опубликовал(а): Собака-улыбака
Против аккаунта
Не нравится
Нейтрально
Нравится
Поддерживаю
Оцените статью:
person group filter_1
Ширина охвата темы
0
5
1
Глубина
0
5
1
Оценка автору
0
5
1

Чтобы увидеть комментарии, или написать свой, авторизуйтесь.

ВНИМАНИЕ: факты и мнения, высказанные в этой статье, являются личным мнением автора. BeText.ru не несет никакой ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.